Les boucliers thermiques de Datapaq utilisent la même technologie d'isolation que celle des 'boîtes noires' des avions, et sont logés dans un boîtier robuste en acier inoxydable conçu pour durer pendant des années. Les boucliers thermiques de Datapaq résistent aux conditions de cuisson industrielle les plus hostiles y compris la cuisson à la vapeur, les cuissons au four à hautes températures et longue durée ou même les fritures rapides pour lesquelles tout le système est en immersion dans l'huile.

Contrairement aux autres systèmes commerciaux il n'est pas nécessaire de protéger l'enregistreur de données à l'intérieur du produit. Comme le bouclier peut être tenu éloigné du produit, les caractéristiques thermiques du produit ne seront pas affectées par l'équipement de contrôle.

Spécifications du bouclier thermique